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- 水油面團的制作方法及配方?使用?
水油面團的制作方法及配方?使用?
面粉加水攪拌時,加入豬油或其他動物脂肪,揉勻。沒有準確的比例需要自己掌握。要配合油面使用,做酥脆的芝麻餅是必備的東西。
油面都是動物脂肪做的,不是水。
將油水面和油面分別搟成片,將油水面卷在油面底部,用刀切成劑型,根據自己的需要定型,放入烤箱即可做出美味的芝麻餅。
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