煮牛肉的正宗方法

1.先將牛筋洗凈，用白酒焯壹下，煮熟備用。

2.鍋中加水，放入草果、甜面醬、醬油、香葉、冰糖、八角、鹽、醬油、黃酒，燒開後放入牛肉。

3.煮熟後，取出切片，放在盤子裏。