壹般分為三種類型:
店家自己做的底料。這家店每家店都有不同的菜譜，不同的食材，不同的工藝，不同的口味。
超市中流通的商品。這種底料味道差壹點，還有很多高科技。註意成分表。
開店用貨這種質量也是參差不齊，總體來說還可以。妳以為是開店用的。味道不好。
網上的商品基本都包含在上面了。我們需要鑒定它。(網上沒有手工火鍋底料，特別是銷量很好。只要量是量出來的，壹定不是手動的。)