食材
豬肉 30斤
生抽 360克
老抽 240克
鹽 180克
八角 5個
花椒 20克
白酒 150克
香葉 10克
方法/步驟
1
五花肉清洗幹凈，瀝幹水備用
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2
把以上調料和豬肉全部混合壹起，醬料均勻塗抹在肉上，放冰箱等待1-2天，或者密封好放在溫度低的室外，中途翻壹下入味均勻
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3
腌制後的效果
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4
用繩子串起來，掛在通風的地方
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5
第壹天如圖
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6
腌制壹個星期後的效果
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