步驟
1.準備3種綠色蔬菜
如果妳的泡菜壇子夠大，可以多準備壹些。
2.把青菜切成兩半，然後在菜頭上切壹刀，但不要切。
3.放在通風、幹燥、陽光充足的地方晾幹。
和掛衣服壹樣，我們把衣服放在頂樓的陽臺上晾幹。
在太陽下曬3-5天，蔬菜就會消失(如果沒有太陽或者下雨，放在通風處)
4.加入適量的鹽腌制蔬菜1晚。
5.放在鹹菜缸裏(鹹菜缸裏放點鹽水)。
泡菜壇子的邊緣要加壹些水來密封。
6.蔬菜保存的時間越長，味道越好。
以下腌制酸菜保存時間長。喜歡吃嫩的可以泡10天左右取出。
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