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四川鹹菜的傳統做法是什麽?

四川鹹菜做法

材料:芥末。

1.準備好芥末,洗幹凈。

2.擦幹水。

3.將芥末切成細絲。

4.放入蒸籠蒸熟。

5、放入竹碟中晾幹。幹透後放入蒸籠蒸熟。這是壹個蒸籠。

6,這個已經蒸熟了,顏色也變深了壹點。

7.然後進入蒸鍋第三次蒸。

8.蒸熟後,晾幹。

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