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壹本關於四川玉米粑粑做法的完整書籍

1.將玉米從玉米芯中取出,放入豆漿機中,加入少許水,水與玉米的比例為1: 5。

2.蓋上豆漿機,按下果蔬冷飲按鈕(也可以用攪拌機代替)。

3.攪拌機自動停止後,用筷子攪拌然後按下果蔬冷飲按鈕,如此重復兩次。

4.等到玉米打成均勻細膩的糊狀。

5.在玉米糖漿中加入適量的糖,攪拌均勻。

6.中間放油,加入適量玉米糖漿,煎至兩面金黃。

烹飪方法:

1.切成片或絲,加入酸菜、火腿或火腿醬,翻炒出最佳口感。

2.切成塊煮熟,就像煮面條和米粉壹樣。

3.在火鍋裏吃,

方法:雲南當地烹飪方法,燒餌塊,將餌塊切片放在火上試火候,加入油條、酸菜、火腿醬等。把它們卷成壹圈吃掉。

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