食材:雞肉。
輔料:鹽；原始泵送；料酒；洋蔥；生姜；大蒜；幹辣椒；花椒；白糖；芝麻。
1.將雞肉放入冷水中煮2分鐘。
2.加入鹽、生抽、料酒，攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.將雞肉放入油鍋中炸至酥脆。
4.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒翻炒。
5.加入雞肉翻炒均勻。
6.加入鹽、糖、芝麻和洋蔥，攪拌均勻。