2、蘇格蘭牛肉:蘇格蘭有優質的種牛，不僅營養豐富，而且口感極佳，是制作牛排的好材料。傳統的屠宰方式可以很大程度上保留牛肉本身的獨特味道；
3.鹿肉:其實就是馬鹿的肉，壹種低脂肪高營養的野味。在蘇格蘭，鹿肉通常被烤著吃，或者放在砂鍋裏煮。當地人總是選擇吃鹿肉配壹些紅酒或杜松子酒，可以增強鹿肉本身的美味；
4.燕麥硬餅:由燕麥和大麥制成的餅幹，是蘇格蘭傳統美食之壹。現在人們更喜歡和奶酪壹起吃；
5.蘇格蘭烘肉卷:將牛肉碾碎，然後將這些牛肉與新鮮香草、大蒜、面包屑、辣椒和威士忌粘在壹起，卷起來煮熟，然後切成塊。這道菜是蘇格蘭人的家常菜。
1，大蒜壹般用白醋和白糖腌制。如果不小心在泡蒜裏放了太多白醋，泡蒜吃起來酸酸的，只要加點白糖，攪拌均勻就可以了。
2.或者可以在糖蒜中加入適量的小蘇打拌勻，在壹定程度上中和糖蒜的酸味，然後在糖蒜中加入適量的糖和鹽。
3.吃腌制的糖蒜時，壹定要註意不要用臟筷子夾住罐子裏的糖蒜，因為這樣會增加罐子裏的細菌數量，導致糖蒜加速變質。