1，鮮筍
春天是嫩筍的季節，蘇杭產的嫩筍嫩香可口，是不可多得的美味。
2.鮮蝦
春天是鮮蝦最肥沃的季節。蘇杭的太湖蝦、河蝦、青蝦都很有名。它們可以用蒸、炒等方法制作，味道鮮美。
3.腌制蔬菜蛋糕
榨菜餅是蘇杭傳統美食之壹。用鮮嫩的竹筍、蘑菇、香菇等蔬菜、雞蛋、火腿等制成。是蘇杭非常正宗的小吃。
4.蠶豆炒肉絲
春天是蠶豆的旺季。蘇杭的蠶豆嫩甜，可以炒肉絲。它是壹種營養豐富、味道獨特的美味食品。
5.綠茶蛋糕
蘇杭是著名的綠茶產區，春季是新茶上市的季節。可制成各種綠茶小吃，其中以綠茶餅最為著名，外層酥脆，餡軟，味道鮮美，是蘇杭地區獨具特色的小吃之壹。