首先，所需的配料和調味料:
1、五花肉(200g)、雞蛋(2個)、白芝麻(半茶匙)、
2.鹽和胡椒粉(半茶匙)、糖(半茶匙)、料酒(1茶匙)、食用油(適量)、白胡椒(半茶匙)、澱粉(半碗)。
二、制作步驟:
1.五花肉洗凈去皮，切成指甲半寬的厚片備用。
2.在肉片中加入鹽和胡椒粉，糖和白胡椒粉，攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.腌制好的肉片加入雞蛋和澱粉攪拌均勻備用。
4.將食用油倒入火中，放入肉片，兩面煎熟取出，再煎。煎好後，取出來攤在盤子裏。