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素食餃子餡料做法大全

壹、韭菜雞蛋餡

韭菜剁成小塊,n個雞蛋炒成嫩塊,蝦皮剁碎,粉絲煮熟剁碎。也可以放壹些紅色火腿腸,切成塊。註意只放鹽、熟油和少量花椒粉。不要放大料,五香粉,十三香。如果放了,會沖淡韭菜和雞蛋本身的味道。

二、蘑菇油菜餡

新鮮蘑菇洗凈,切碎。油菜用開水洗凈,放入冷水中。擠出水分,切碎。加入壹些鹽、油和少許五香粉。

第三,南瓜餡

將南瓜擦入水中,然後擠出水切絲,韭菜切絲少許,洋蔥切碎,加入壹些鹽、花椒粉和香油。

……

素食餃子的意思是食物+食材。看自己喜歡什麽就去做。

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