素燒鵝從何而來？

1.在粵西地區，有壹種用烤鵝來烤家禽的方法，叫做素燒鵝。

2.燒鵝是壹種特色的傳統素食涼菜，豆腐皮常被用作素食涼菜，新鮮營養。最初做的是蒸熏，後來改成了素油炸。顏色是黃色的，明亮的，新鮮的，甜的和柔軟的。它被切成塊，像燒鵝壹樣吃，所以它被稱為素食燒鵝。

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