原料:胡蘿蔔300克
調料:鹽、調和油、4個雞蛋、黑木耳、五香粉、大白菜、面粉。
練習步驟:
1.胡蘿蔔去皮，搓成細絲，切碎。
2、木耳泡發洗凈切碎。
3.將雞蛋打散，倒入鍋中翻炒。關火加入蔥花炒勻。
4.然後把油放進鍋裏。油熱後，將胡蘿蔔絲炸軟，撈出備用。
5.炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳。加入適量的菜末、鹽和五香粉拌勻。這種餡料做好了。