1.制作酸辣豆腐湯的食材:1個西紅柿、2個雞蛋、7毫升食用油、30克水澱粉、2湯匙香醋、1湯匙醬油、2克鹽、3克雞精、3克胡椒粉、2克紫菜、3克蝦皮、1香菜、600克水。
二、酸辣豆腐湯的做法
1.將豆腐切成塊
2.將西紅柿切成丁，放在壹邊
打破雞蛋，備用
4.將歐芹切成段
5.紫菜和蝦皮洗凈備用。
6.準備酸辣汁。取壹個幹凈的碗，倒入醬油、香醋、雞精、鹽、胡椒粉拌勻。
7.鍋中熱油，倒入西紅柿，翻炒，取汁。
8.倒入清水，加入豆腐，煮3分鐘。
9.將澱粉加水勾芡，加入蛋液，攪拌出蛋花。
10.加入紫菜、蝦皮、香菜，然後倒入調好的酸辣汁，攪拌均勻，關火。
11.成品