工具/材料:大棗2斤，紅薯2斤，白糖1斤，清水，筷子，勺子，碗，盆，刀，刮刀，高壓鍋，烤盤，烤箱。
1，大棗洗凈瀝幹，紅薯去皮洗凈瀝幹。
2.將瀝幹水分的大棗和紅薯放入高壓鍋中，調好炒菜檔，取出。
3.將壓好的紅薯放入碗中，用勺子搗碎。
4.將大棗去皮，搗爛果肉，用筷子攪拌棗肉使其與核分離，挑出棗核，將棗肉放入盆中備用。
5、土豆泥糊入棗肉，加糖攪拌。
6.準備壹個烤盤，用刮刀把攪拌好的酸棗紅薯糊鋪好，盡量均勻。然後放入預熱到100度的烤箱中層，烤1-1.5小時，直到表面不粘手。
7.烤好後取出自然冷卻，用刀切成方塊，棗糕就做好了。