原料是蕎麥面,澆上麻辣豬肝。
碗丘的做法是用蕎麥仁用水浸潤粉碎,逐漸加水,調成糊狀,過濾去渣,稠度適合掛勺。然後將糊狀物裝入籠中,大火蒸熟,放涼,從碗中取出,故名碗。顏色淺灰色,吃的時候切片,看起來像柳葉。混合湯由鹽、醋、花椒粒、胡椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻和其他水制成。這是壹種秋冬食品,可以單獨食用,也可以配酒食用。如果拌上麻辣肝,味道更好。
北門坡風味小吃店牛家灣坨
22年的老店
顏色。太好了。風味十足
看起來妳很想吃,那就試試吧。妳壹定不能錯過綏德。妳可以在這附近開壹家分店。敬請期待。
地址:北門坡風味小吃店(新站西約300米,過雨崩峰賓館)