據說南宋太谷有十萬農民，九萬商人，壹萬獨唱幫。太谷商人贏得了黃金太谷的美譽。當時太谷分大秤和小秤。當時嶽家軍也駐紮在這裏保護太谷商人。
太谷壹般指太谷區。太谷區，隸屬於山西省晉中市，位於晉中盆地東北部，地理坐標為北緯112° 28 ' ~ 113° 01 '，北緯37° 12 ' ~ 37。太谷區屬暖溫帶大陸性氣候。