將漿料倒入炒冰機中。
待漿液凝固後，將漿液倍增。
卷起凝固的漿餅。
雪糕又稱冰淇淋、奶糕、豆餅、油炸冰塊，種類繁多，花樣繁多，但其制作方法無非是用牛奶或乳制品、雞蛋或蛋制品、甜味劑、調味劑、穩定劑、食用色素為原料，是夏季冷飲的重要組成部分，對人體有壹定的保健作用，是夏季消暑的好食品。但是吃多了容易引起內分泌失調。
關於冰淇淋，(冰
關於奶油的起源，有很多理論。草莓冰淇淋在中國已經吃了很久了。它被稱為“冷凍奶酪”(或“冷凍牛奶”)。
牛奶”，現在叫冰淇淋，英文“Ice”
奶油”).奶油冰淇淋的真正制作始於中國，據說是凱爾·波洛從中國帶到西方的。