如何炒小龍蝦仁

材料？

去殼鮮蝦

精力

大蒜

海天海鮮醬油

青椒

朝天椒

爆炒蝦？

蝦洗凈，用牙簽去掉沙線，用刀把蝦剖開。

將蝦放入容器中，加入鹽、雞精、小面粉、海鮮醬油、姜、蛋清(可選)腌制5 ~ 10分鐘。

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小米、大蒜、青椒切段備用。

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將腌制好的蝦放入鍋中翻炒，然後煮熟。

在鍋裏炒青椒，然後加入之前炒過的蝦仁，翻炒。

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技巧

為了保持蝦的鮮嫩，整個炒制過程不要超過10分鐘。