烤鴨爐的性能特點

烤鴨爐分為電加熱、燃氣、電/氣三種。整個烤鴨爐是不銹鋼的。具有電子定時、自動控溫、自動控氣排氣、超壓保險等功能。它體積小，無汙染，能耗低，使用方便，經久耐用。適用於肉、雞、鴨、魚的壓力油炸。

烤鴨爐是根據西式烤鴨和傳統中式烤鴨的生產工藝特點制作而成。它是由整體不銹鋼材料，電子定時和自動壓力控制排氣。烤鴨爐除了炒鴨子，還可以用來炒雞、魚、排骨、羊肉。