青菜？：
佐料
生姜:1小塊
食用油:適量
鹽:適量
具體步驟
第壹步
1.蔬菜洗凈切塊，生姜切成細粉。
第二步
2.熱鍋油，小火翻炒姜和米飯。
第三步
3.大火翻炒蔬菜，待快碎時加入適量鹽。
第四步
4.翻炒兩次即可食用。
烹飪訣竅
吃青菜時，要新鮮切塊，用猛火煸炒，這樣才能保持鮮脆，營養不被破壞。加點姜米提香。