2.蛋黃中加入細砂糖，用電動打蛋器打至蓬松發白。
3.將牛奶倒入水中加熱，邊加熱邊攪拌至粘稠狀態，離火冷卻。
4.奶油芝士在室溫下自然變軟，加入朗姆酒，直至順滑細膩。
5.將蛋黃糊、奶油芝士和鮮奶油混合成芝士糊。
6.用熱水沖泡黑咖啡，將餅幹浸泡在咖啡液中取出。
7.然後倒入適量的奶酪糊，再把浸過咖啡液的女士手指放在上面。
8.最後在表面篩壹層可可粉，放入冰箱冷藏3-4小時。