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北方有什麽特產?

1,山東煎餅,傳統面食。發源於泰安,這是《齊魯晚報》最早的文字記載。現代煎餅制作方法的日期很難考證,但“煎餅”壹詞的使用可以追溯到很久以前的山東。相傳孟姜女在長城哭過,帶的食物是煎餅。

2.烤鴨是享譽世界的北京名菜,起源於中國南北朝時期。《食貨寶典》中記載了烤鴨,當時是宮廷食品。原料為優質肉食鴨,經果木、炭火烤制,色澤紅潤,肉肥而不膩,外脆內嫩。

3、懷柔核桃,核桃品種。是北京懷柔的著名特產。落葉喬木,雌雄同株,有球形果實。懷柔核桃品質優良,是當地拳頭產品。

4.煎餅砂囊是中國天津的著名小吃,天津人把它作為早餐。煎餅雞胗由綠豆粉煎餅、雞蛋、雞胗(油條)或雞胗組成,調料為面糊、蔥花、腐乳、辣椒醬(可選)。

5.胡辣湯是河南早點中常見的傳統湯。它是由花椒、辣椒、牛肉、骨湯、澱粉、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮和幾千塊做成的。

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