鹽水賣集歷史悠久，被當地人戲稱為“清明上河圖”。據說它有壹百年的歷史了。這個大集合非常繁榮。農歷初壹、初四、初七，大路上擠滿了人，非常熱鬧。
賣鹽水的記憶依然深藏在當地人心中。現在，經過重新整合，大集合的鹽水出售仍然保持其傳統和活力。
此外，還有其他知名的大型集市，如吉州區的西蘆莊大吉和西青區吳京鎮的牛坨子大吉，也是非常熱鬧的農村集市，吸引了周邊地區的居民和遊客前來趕集。