配料:豆腐、韭菜、醬油、米醋、辣椒油、香油、原醬油。
1.小蔥洗凈備用。蔥切碎，豆腐切丁。
2.碗中放米醋，加入極鮮口味的醬油，加入淡鹽汁的醬油。
3.加入辣椒油和香油攪拌均勻，汁液就做好了。
4、開水鍋中加入少許鹽，加入豆腐丁水兩分鐘後撈出晾涼。
5.將切好的香蔥放入豆腐中，倒入調好的汁，拌勻即可享用。