冷天用幾個篩子過濾小麥澱粉？

40-60目的。從相關資料來看，由於家裝面粉顆粒較粗，粘性較大，對面粉的質地要求不是太嚴格，所以不需要使用目數過高的篩子。篩面粉時，也可以根據面粉的不同用途選擇不同類型的篩子，40-60目在寒冷天氣使用。

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