壹個大土豆
壹湯匙或更多的蛋黃醬。
壹兩個雞蛋。
鹽、糖適量
黑胡椒適量
腌黃瓜
土豆沙拉做起來很簡單。
土豆和雞蛋煮熟，土豆壓成泥(不用太碎，留壹些土豆塊更好吃)，蛋清和蛋黃分開，蛋清切丁，蛋黃和土豆泥混合拌勻。
在蛋黃醬中加入適量的鹽和白糖、黑胡椒攪拌均勻…將蛋清拌入土豆泥中，將拌好的沙拉醬拌入土豆泥中，加入切好的腌黃瓜，攪拌均勻即可食用…
其他材料，可以添加另壹種口味。