2.將發酵好的面團放置案板上，加堿面揉勻。
3.搟成長方形薄餅。
4.均勻塗抹上豆沙餡。
5.將外邊緣的1/3部分折疊過來。
6.再將內側1/3部分折疊壓在上面。
7.將右側1/3部分折疊。
8.然後將左側1/3部分折疊壓在上面。
9.將疊好的餅坯翻個面。
10.稍微壓扁壹些，將紅棗對半掰開，壓入餅坯表面。
11.餳約10分鐘，涼水入蒸鍋，開鍋後燜蒸30分鐘。關火後燜3分鐘，即可出鍋。
12.將碩大的團圓餅從中間切開，放入盤中。可以清晰看到裏面的層次哦，鑲嵌著滿滿的豆沙餡，想象咬壹口有多甜蜜吧！