瓦房店菜餅的起源和歷史

起源於川菜“豆瓣酥”和重慶菜園，由四川移民帶到瓦房店地區，後逐漸改良發展為瓦房店菜餅。瓦房店菜餅是中國遼寧省瓦房店市的壹種特色小吃，也是當地的傳統美食之壹。瓦房店菜餅源於川菜“豆瓣酥”和重慶菜園，由四川移民帶到瓦房店地區，後逐漸改良發展成瓦房店菜餅。瓦房店菜餅是將面粉混合均勻，搟成煎餅狀，再加入蔥花、豆芽、豆腐等各種配料制成。，然後用特制的醬料和調料裹成餅狀，最後放在鐵板上炸至金黃酥脆。

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