準備材料:雞蛋兩個，鹽2g，糖25g，100ml食用油，檸檬壹個。
第壹步:準備食材。
第二步:把雞蛋和蛋清分開。
第三步:把蛋白稍微攪拌壹下。
第四步:加入糖，打兩次。
第五步:擠壹些檸檬汁。
第六步:坐在熱水壺裏，趕緊送走。
第七步:放在熱鍋裏30秒。
第八步:此時蛋白質已經變白。分幾次加入油，壹次壹點，慢慢打，直到油打完。
第九步:加入適量的鹽，攪拌均勻。
第十步:成品。