也就是豌豆生長的時候，它長出的幼苗像藤蔓壹樣，只吃最外面的芽。豌豆苗也叫“豌豆尖”。。。
再大壹點後，裏面的豆子就不飽滿嫩了，所以叫“豌豆莢”，可以生吃，也可以炒著吃，還可以當配菜吃。老外很多菜都配這個。
當它完全成熟時，取出豆子，它將是豌豆。。。
怎麽吃，首推:湯豌豆苗，雞湯豌豆苗。
冬天吃清湯火湯是最好的配菜。。。。