廣餅廣餅建甌廣餅在街上總能聽到，武夷山的廣餅特別好吃。這是當地人最喜歡的小吃。在三顧度假村的老街可以看到很多光餅攤。餡主要有兩種，鹹菜和肉，掛簾味三尺。
2.顧嵐熏鵝
顧嵐熏鵝起源於武夷山顧嵐鄉，是用整只鵝加上特殊的香料熏制而成的。熏鵝不僅味道鮮美，還有壹股煙熏的松脂味，是武夷山最普通餐桌上的經典菜肴。在三顧度假村的老街上也有壹些，其中有壹家歷史悠久的老店，當地人經常光顧的優香師傅熏鵝店。
3.越南粉
寬大的粉條，配上專屬的高湯，非常有嚼勁的肌肉片，還有免費的腌蘿蔔條，再加上獨特的醬油醬，這樣的組合簡直完美。
4.清明節
春天最好，而且是野鼠草做的。通常，它大多是由艾草制成的。青綠色的皮膚是由特殊的草和米粉制成的。可以選擇芋頭絲、泡菜、蘿蔔絲等蔬菜。三顧老街有路邊攤，壹般只在早晚賣。
5.豬肉片湯
肉片湯來源於福鼎肉片的做法。QQ肉片吃起來很有嚼勁，紫菜酸辣湯絕對是壹絕。
友情推薦:
南園嶺村:八方賓館，新農村，超市農場，都在附近，而且都是本地菜。環境有好有壞，味道差不多，價格差不多，比較實惠，主要是野味很多。
三顧度假村:大部分是大排檔，大部分是外國人開的，或者其他菜品。請自動忽略路邊的大排檔，巷子裏的小店經常有驚喜。推薦《我的私房菜》。
市區:小惠飯店和世紀福飯店都不錯，其他都是大排檔為主。因為市區遊客少，大排檔大多以地方風味為主，價格也實惠。
推薦菜品:大白菜、爆炒螺絲、水煮魚、米魚、牛肉芋頭、熏鵝、野味，口味重的可以吃鹹菜炒田鼠肉。