1，熱幹面
這是武漢最有名的傳統早餐。面條提前煮好，拌上油攤幹，吃的時候再用開水燙壹下。配以芝麻醬等調料，成品面條勁道十足，黃黃油潤，清香可口，誘人。熱幹面是歷史上最有名的。
2、三鮮豆皮
是武漢人“早產”的又壹主食，也是武漢人的傳統小吃。在制作豆皮的過程中，要求皮薄、瓤清、火正，這樣炸出來的豆皮外酥裏嫩、油而不膩。油炸後，油有光澤，呈黃色，有香味。這裏最有名的是“老桐城”三鮮豆皮。
3.“四季麗人”湯包
武漢的“四季美”蒸餃是在蘇式餃子傳統做法的基礎上形成的。這種湯包具有皮薄、湯汁多、餡嫩的武漢風味特點，不僅深受武漢人喜愛，而且聞名全國。
4.面部凹陷
是武漢特有的地方小吃。之所以叫“綿窩”，是因為它四周厚中間薄，呈凹形。其實用“面”來修飾“窩”是不合適的，因為面粉在成分上只是少數，大部分是粳米磨成的米漿。還需要加入壹定比例的豆漿、蔥花、精鹽。煎的時候用鐵勺，直徑5寸左右，兩邊凹，中間凸。煎好後看起來是圓形的，吃在嘴裏，脆、脆、軟三種感覺混合在壹起。
5、糊湯米線
武漢的糊湯米粉真的很獨特，它的獨特之處就在於這個糊湯。這湯必須和小魚壹起煮。把魚洗幹凈，放在大鍋裏煮到完全沒有魚肉，只剩下魚刺。然後用勺子把魚刺和魚骨撈出來，湯裏沒有魚刺，再加入各種調料。正宗的吃法是吃油條，有的蘸糊湯，有的撕成小塊泡湯。不管妳怎麽吃，它們都有獨特的味道。