步驟1:將奶油放入牛奶中，靜置壹會兒，然後洗個熱水澡；
2.開水慢慢涼了，壹部分奶油變成液體，剩下的變得很軟；
3、然後用打蛋器打，壹邊放糖，加的時候可以品嘗壹下；
4.天氣不熱的時候玩玩就好；
5.如果玩了壹段時間還是軟軟的，放壹段時間發現會變硬。
淡奶油250g(就像雀巢金鉆壹樣)，糖粉100g(白糖可以用攪拌機打碎)，全脂牛奶0.1l，香草香精，與淡奶油和牛奶混合，用攪拌機打至很難起泡(蛋白起泡的感覺)，最好在陰涼的環境下。慢慢地，奶油混合物會變成黃油。最後加入糖和香精以及少許鹽。可以作為備用。
蛋糕步驟配料:鮮雞蛋500克，白糖350克，精白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。
1.將新鮮雞蛋去殼，加入白糖，用三四根筷子攪拌均勻，先輕後重，先慢後快，約15 ~ 20分鐘，使雞蛋的液體發酵起泡，變稠，顏色乳白色，體積增加壹倍半至兩倍。
2.將泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，攪拌成均勻的糊狀。不宜過度攪拌，以防面粉收縮成塊，使蛋糕松散。
第三，準備蒸蛋糕的模具，壹般家庭用金屬飯盒。在飯盒底部塗壹層原油，防止粘底。然後把攪拌好的糊倒入盒子裏，放在鍋裏煮。用開水蒸三分鐘，至餅皮，然後降溫(鍋裏加點涼水)，蒸10分鐘左右，餅成型；再加點火，直到蛋糕蒸熟。出鍋的時候在餅表面抹點熟油，就可以吃了。
妳學會了嗎？趕緊試試吧。