我的爸爸是壹個很好的廚師，我的姐姐和我也會做飯，我們從來不放味精在我們的食物裏，我們買新鮮的蔬菜。海鮮每天在市場上，我們的膳食包含大量的蔬菜+魚和較少的肉(我的家人吃雞肉，淡水魚和海鮮，沒有牛肉和羊肉)。當我們去餐館吃廣東菜時，清蒸魚——石斑魚或龍蝦在我們從魚缸中取出後不久就被殺死了。
中國是壹個大國(和美國壹樣大)，有最多的人口，因此，來自不同地區的中國人有不同的烹飪方法，風格和。味道。例如，四川菜很辣，而粵菜壹點也不辣。北方人吃小麥面或饅頭，而南方人吃米飯或米粉。
中餐與西餐的不同之處在於我們在烹飪前準備食物的方式，中國人將食材切成壹口大小，然後在短時間內炒或蒸，而西方人將食材切成大塊，並用刀叉將食物切在盤子裏。
中國菜裏有壹些配料或調料是西方人很少用的，像海蜇、海參、魚翅、魚肚、燕窩、千年雞蛋、豆腐、蠔油、黑豆醬、鹹蝦醬、醬油、...等等。另壹方面，西式烹飪會添加迷叠香、蒔蘿、鼠尾草、牛至、百裏香、龍蒿等香草..雖然妳很少在中餐中找到這些草藥。中國人加入姜、蔥、薄荷、芫荽、白胡椒...，妳幾乎找不到任何含有奶酪、黃油、奶油或牛奶的傳統中國菜
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