我老家在潮汕，說到潮汕小吃，五花八門，層出不窮。它不僅款式多，而且各具特色。以潮汕生蠔烤為例。是我最喜歡的潮汕小吃。牡蠣，潮汕特產水產品，味道鮮美，營養豐富，被譽為“海中牛奶”。聰明的潮汕人發明了壹種用生粉烤牡蠣的方法，叫做烤牡蠣。妳看，廚師熟練地打雞蛋，往鍋裏倒油，大火燒開鍋裏的油，再往油鍋裏倒適量的生蠔拌上生粉，再把打好的雞蛋輕輕倒在上面。很快，生面粉就變成了餅狀的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師舀起壹大塊牡蠣，把它翻過來，油泡泡還在歡快地跳動，只有翻過來的壹面是金黃色的。廚師時不時翻壹下。過壹會兒，他會把大塊的蠔油撕成幾塊，炒幾下，撒上壹層綠香菜，鮮美的蠔油就做好了。吃正宗的蠔油，需要壹碟魚露。炸好的牡蠣滑嫩松軟，皮脆爽口，內層嫩滑柔軟，融入淡淡的蛋香又不失海鮮的味道，妙不可言！再加上魚露特有的鹹味，我都不知道怎麽形容它的香味了！
請收下，謝謝！
上一篇:妳知道金牛座男生在不會做家務的時候會愛上什麽樣的女生嗎？下一篇:江蘇的劇名有哪些？