1，西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名西紅柿炒雞蛋，是很多人家庭中普通的大眾菜。
烹飪方法簡單易學，營養合理。鮮亮、爽口、開胃，已成為中國最具代表性、最經典的菜系之壹。它營養價值豐富，具有營養互補的特點，具有健美和抗衰老的作用。
2.紅燒茄子
紅燒茄子是壹道歷史悠久的傳統菜肴，這道菜是素菜的精華。屬於大眾食品。
主料有茄子、肉、辣椒、蒜、豆瓣醬、香菜等。，甜鹹適中，滑嫩可口。
3.麻辣豆腐
麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最具地方特色的菜肴之壹，已成為聞名世界的川菜。
麻婆豆腐創建於清同治元年(1862)，在成都城外北萬福橋創建。得益於陳麻婆豆腐後人的不斷努力，陳麻婆川菜館140多年來久負盛名。
4.紅燒肉
紅燒肉是壹道著名的大眾菜，屬於魯菜。它以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的肉(五花肉)，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜軟糯，入口即化。紅燒肉在中國各地廣泛流傳，具有壹定的營養價值。
5.魚香肉絲
魚香肉絲，傳統名菜，因用魚香調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來源於泡椒肉絲，是民國時期四川廚師創制的。
魚香肉絲是壹道常見的川菜。魚香是川菜的主要傳統風味之壹。成品菜:色澤棕紅，鹹鮮酸甜，蔥、姜、蒜味濃郁，其味由調味品制成。這種方法起源於四川民間獨特的烹飪魚和調味方法，現在已被廣泛用於川味菜肴。