2.在中國，不同地區的飲食習慣差異很大。比如南方的主食基本是米飯，北方更多的是面食和饅頭。饅頭制作簡單，口感豐富，但是和面的時候經常要用到酵母粉，如果人不多的話會很頭疼。
3.其實很多地方都有土著的方法，不用酵母粉也能讓饅頭變得又軟又好吃。我們可以用溫水泡壹些啤酒或者米酒，然後加入壹些白糖，再加入面粉中攪拌醒酒。這樣做出來的饅頭比較軟，味道甚至比用酵母粉做出來的還要好。
4.另外，有些人在做饅頭的時候可能會遇到饅頭有酸味或者不夠軟的情況。其實這些都可能是面粉發酵太久造成的，所以做饅頭的時候壹定要看好時間。只有這樣才能做出好吃的饅頭。