六堡茶主要分為綠茶、紅茶、黑茶、花茶四大類。其中以綠茶最為著名，其品質特點是茶葉條幹均勻直，色澤清晰，顆粒飽滿勻稱，香氣淡雅清新，滋味爽口。此外，六堡茶還有抗氧化、清除自由基、促進血液循環、降低膽固醇等多種功效。
喝六堡茶可以提神醒腦，緩解疲勞，消除口臭，降低血壓，預防胃癌。品嘗六堡茶，需要將茶葉在90℃下浸泡10-30秒，然後用蓋子聞壹聞茶香，再品嘗茶湯，逐步體會其滋味和香氣。需要註意的是，由於氣候、年份、制作工藝等因素的影響，六堡茶的品質和口感會有所不同，因此需要仔細品嘗和比較不同茶葉的特點，才能充分了解和享受六堡茶的獨特魅力。