江津區是重慶下轄的壹個縣級市，位於重慶南部，是壹座歷史文化名城。江津區是重慶的美食聚集地之壹，品嘗江津美食，不僅讓人嘗到了美食的味道，也領略了江津深厚的歷史文化底蘊。
江津區軟糯香脆的“雞公煲”率先推廣。雞公煲是江津的傳統民間小吃，用雞肉和新鮮蔬菜烹制而成。做飯的時候，把雞肉和各種蔬菜放在壹個罐子裏，煮熟。用猛火烤蓋子，哢嚓壹聲打開蓋子。香味撲鼻，軟糯酥脆的口感令人難忘。
其次是江津的老字號黃魚火鍋。黃花魚是壹種比較特殊的魚類，江津是其主要產區之壹。火鍋黃魚是江津等地人們餐桌上常見的味道。加上重慶的辣小米和江津的美景，很難抗拒吃的誘惑。
最後是江津區的蜜餞。糖油果最早可以追溯到清朝，是江津小吃的代表之壹。江津的糖油果是用小麻花做的，上面有細紋的酥皮上蓋著白芝麻。薄荷葉肉桂糖水，清香爽口又不失營養味道。
江津區是美食之都，這裏的小吃不僅好吃，味道也不錯。走過五千年的歷史文化，走進江津區的小巷，妳會品嘗到最淳樸的美食，體會到最深厚的歷史文化。