1，西湖醋魚
西湖醋魚，別名蜀嫂傳珍，是壹道具有傳統地方風味的名菜，也是浙江最著名的壹道菜。也是杭州四大名菜之壹，屬於浙菜中的杭幫菜。西湖醋魚最早制作於南宋。相傳來源於“叔嫂傳寶”的故事。高宗皇帝趙構曾經嘗過這種魚湯，並稱贊它，因此他變得很有名，被認為是魚的“壹代宗師”。
2、三絲叩魚
三絲魚是溫州著名的傳統菜肴，屬於浙菜。是甌菜的傳統名菜，與“錦繡魚絲”、“炒墨魚花”並稱“甌菜三絕”。因為簡單，幾乎每個家庭都能做到。
3.東坡肉
東坡肉，又稱水煮肉、東坡紅燒肉，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中均有，做法各異。浙菜東坡肉是杭州四大名菜之壹，屬於浙菜中的杭幫菜。東坡肉已經有幾千年的歷史了。相傳北宋詩人蘇東坡於1080年在湖北黃岡時，多吃豬肉。他想出了壹個用文火少水多酒做豬肉的方法。
4、清湯粵雞
清湯粵雞在浙江紹興享有“菜中皇後”的美譽。據說是春秋時期越國傳下來的，用紹興的特產越雞烹制。這只雞又白又嫩，骨頭很脆。用原汁燉制，味道清新爽口。
5.宋騷語堂
宋騷魚湯，又名賽蟹湯，是杭州四大名菜之壹，南宋名菜。它有800多年的歷史了。浙江杭州漢族傳統菜肴，以桂魚或鱸魚為原料，切碎，與配料壹起燉煮，其特點是其黃亮顏色，嫩滑的味道和蟹湯。