糯米(糯米)，紅棗，水
生產步驟:
糯米洗凈，用冷水浸泡八小時以上，然後在電飯煲上鋪壹層泡好的糯米，約1cm；
紅棗洗凈，用溫水浸泡，在米飯上均勻鋪壹層紅棗。
把剩下的米飯鋪在紅棗上，壓實。取壹個小杯子，放在水環裏，轉壹轉，把水均勻緩慢地倒入鍋裏(壹定要慢慢倒水，不然早都浮上來了)直到水和米均勻為止(水不壹定要過米的高度，米已經泡了八個小時，吸收了足夠的水分)。啟動電飯煲。
5.煮好後，打開鍋蓋，用刮刀和勺子壓糯米。
6.再次蓋上蓋子保溫兩個小時，然後關閉電源。餅冷卻後，用飯鏟在鍋周圍傾斜，將餅倒扣在面板上，切開即可食用。
擴展數據:
切蛋糕有著悠久的歷史。早在絲綢之路時期，新疆就是國內外商隊的重要交通樞紐，也是重要的糧食補給站。因為商人長途跋涉，攜帶的食物必須保存時間長，攜帶方便。
而且要富含人體必需的各種營養物質、氨基酸和微量元素，如維生素c，否則人會長途跋涉，死於壞血病，就像達·伽馬和麥哲倫遠洋艦隊上的水手壹樣。
切糕易儲存、易攜帶、高營養的特點，正滿足著來往商務人士的需求。