首先，元宵節
元宵的味道通常是甜的。壹開始只是芝麻。隨著生活水平的提高，逐漸加入了山楂餡、水果餡等。要想做出好吃的元宵，首先要開始做餡，然後揉好，完全壓實，這樣做的時候才不會突然散架。將餡料在水中浸泡壹秒鐘左右，然後立即取出，放入裝有糯米粉的盒子中，搖動籃子，使餡料滾動。這時，餡料的表面會覆蓋壹層厚厚的糯米粉。繼續重復這個動作，蘸水打滾。重復十幾次左右，美味的元宵就做好了。元宵存放時間比較短，不適合放在冰櫃裏存放，所以除了元宵節，市面上基本看不到元宵。
第二，湯圓
將60度溫水與糯米粉充分攪拌，揉成光滑的面團，取適量糯米面團包裹自己喜歡的餡料，合好後適當定型，即可直接下鍋烹飪。湯圓可以保存很久，即使冷凍也不會開裂，餡料的口味也更加多樣。可以選擇鹹肉餡或者甜水果餡。
湯圓和元宵制作所用的材料幾乎壹樣，但由於制作工藝不同，味道也完全不同。湯圓是用面皮包裹的，所以口感比較軟糯，而元宵是搟出來的，口感更紮實幹爽。湯圓大概3~5分鐘就能完全煮熟，湯圓的水清澈透亮。而元宵需要10分鐘以上才能煮透，煮出來的湯也比較渾濁。所以這是兩種完全不同的食物。不要混淆它們。