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沃甘保存中的註意事項

1,沃甘是壹種耐貯藏品種,貯藏時間可達五個月,在此期間樹上的沃甘不需要化學保存。其實從樹木采摘到清洗、分揀、銷售都不需要保鮮處理,在冬季20℃以下的室溫下可以保存30天以上。

2.鮮果經過化學保鮮後,在溫度為18-23℃,濕度為3的情況下,需要在冷庫中保存後才能投入市場。應選用國家允許的2.4-D鈉鹽粉劑、雙胍三辛基烷基苯磺酸鹽可濕性粉劑、咪鮮胺水乳劑等防腐劑和殺菌劑。果實應在采後8小時內進行化學保鮮,保鮮處理時間應控制在30秒以內。冷藏儲存時間不得超過90天。

4.目前收獲的沃甘直接送到市場銷售不需要做保鮮處理,電商銷售因為物流速度快也不需要保鮮處理。

5.因為沃幹樹生長期長,每年11月以後基本不用農藥,農藥殘留很少。但果皮表面會殘留各種病菌和灰塵,建議在采摘和食用前用清水清洗幹凈。

6.近日,廣西市場監管局發布實施了廣西地方標準《沃柑采收、保鮮、貯運技術規範》,對沃柑的保鮮、冷凍、倉儲等進行了明確規定,確保柑橘生產銷售質量安全,保障舌尖上的安全。

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