首先，糖醋鯽魚
糖醋鯽魚是將鯽魚煎熟，澆上糖醋嘴而成的秘制湯。鯽魚經快炒後，魚皮酸、甜、焦，湯汁吸收後口感Q彈。魚炸好後用水鎖住，所以裏面保持鮮嫩，不會太幹。糖醋鯽魚是很多食客在宴席上會選擇的壹道美味。鯽魚營養也很豐富，也適合脂肪含量低的減肥人群食用。
第二，空氣球
空中球又叫桂花蛋，它的三不沾就是不沾筷子、不沾碗、不沾牙。空氣球只需要水、雞蛋、澱粉和糖。做法看似簡單，但也是成功的考驗。他的做法是將水、糖、雞蛋、澱粉混合均勻，然後放入鍋中用中火攪拌至粘稠，之後就不會碰到鍋、筷子、牙齒了。空氣球吃起來軟軟的，糯糯的，甜甜的，口感絲滑。在清朝，他是皇家廚房的壹道名菜。不僅它的味道受到人們的追捧，它的外觀也享有很高的聲譽。空氣球是金色的，流動的，像蛋糕而不是蛋糕。
第三，羊肉燴面
羊肉燴面是以羊肉高湯為基礎，先拉寬面，再加入熟羊肉等佐料。羊肉燴面營養豐富。羊肉是壹種高蛋白低脂肪的優質蛋白質。冬天吃還能驅寒。徽面進入了全國人民的視野，不僅限於河南。全國各地的燴面都有可能看到羊肉攤販，但是想要體驗正宗的羊肉，燴面還是要去河南。