河南的小麥是國麥，河南的小麥是新鄉的小麥。新鄉小麥是國家農產品地理標誌保護產品，是河南新鄉的特產。2010，演金縣成為河南省首個綠色食品原料(小麥)國家標準化生產基地。成為中國最具影響力的優質小麥生產基地城市。
2、夏傑楊記燒雞
夏傑楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。其肉質細嫩柔軟，雞骨脆嫩多汁，雞皮色澤黃潤，雞肉全身鹹，風味正宗。是衛輝地區最暢銷的雞。
3.新鄉烤雞
新鄉燒雞，河南省新鄉市新鄉縣特產，全國文明風味食品。上世紀，國有食品公司開始經營烤雞，烤雞是新鄉市的特產之壹。色澤鮮艷，鮮美嫩滑，酥爛不爛，肥而不膩，深受顧客喜愛。
4.好好看看樂和
獲嘉樂和面是河南省新鄉市獲嘉縣的特產，因其味道鮮美，價格低廉，是當地人特有的經典美食。霍家面的主要原料是面粉和食用堿。
5.鴛鴦燴面
元陽燴面是元陽的壹種特色食品，以其用料上乘、工序嚴謹、烹飪獨特、軟硬適宜、口感極佳而聞名，風靡中原城鄉。