廟會是中國傳統文化的重要體現，在河南獨具特色。每年春節期間，河南各地都會舉行盛大的廟會，人們會聚在壹起，進行各種娛樂活動，如看戲，猜燈謎和購買年貨。廟會上非常熱鬧，人山人海，充滿了濃濃的節日氣氛。這種廟會不僅使人們在忙碌的生活中找到樂趣，也使人們更加深入地了解和傳承中國的傳統文化。
在河南的習俗中，還有壹種獨特的飲食文化——燴面。燴面是河南的傳統面條，以其獨特的口感和豐富的營養深受人們的喜愛。惠面的制作工藝獨特，面條富有彈性，湯底醇厚濃郁，食材豐富多樣。在河南，無論是早餐還是晚餐，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都可以看到徽面。燴面不僅是河南人的日常飲食，也是他們的生活方式和文化象征。
2月2日是“龍擡頭節”或“龍舟節”。這壹天，河南農村的婦女壹般不動剪刀，不做針線活，怕用刀把龍的身體割斷。在這個節日裏，人們到田裏去摘野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，炒臘肉，蒸棗包子，以改善生活。