原料:面粉、酵母粉、泡打粉、糖、鹽、洋蔥等。
生產方法:
1.將面粉300克、酵母3克、泡打粉2克、糖3克、鹽6克、蔥花適量倒入盆中。
2.倒入150ml溫水，邊倒水邊攪拌，將面粉攪拌至無幹粉。
3.然後用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子，醒發至兩倍大。
4.醒發面團不用揉面，直接揉成長條。
5.用搟面杖將面團搟成長條狀，搟薄。
6.用刀將面團切成寬度均勻的寬條，蓋上保鮮膜，醒發5分鐘。
7.取兩片清醒丸，疊在壹起，用筷子壓住，從中間切開。
8.鍋裏倒油，油溫五成熱。把油條放在鍋裏炸。
9.炸至油條浮起，開始翻面，炸至表面金黃。
現在壹盤好吃的蔥花油條就做好了，皮脆裏軟，非常好吃！
油條含有壹些礦物質，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質。它們是高熱量高脂肪的飲食，還含有壹定量的膳食纖維，吃起來還是很脆的。
適當吃壹些油條可以抑制胃酸，對壹些胃病也能達到壹定的輔助治療作用。它富含脂肪碳水化合物，還含有壹定量的鈣和維生素。這是壹種高熱量的飲食。適當吃壹些可以調節胃部不適的癥狀，但不要吃太多。