產品特點:
1，快:油條揉好後20分鐘就可以炸了。與傳統方法相比，至少節省了5個小時。
2.高吸水性:可加入70%的水(同樣數量的面粉能讓用戶做出更多的油條，有效節約成本)。
3、口感好:主要表現在脆度增加，而且脆度保持的時間更長。
4、無鋁明礬:無鋁更放心，符合食品安全要求。使用本產品後無需添加堿和明礬。
小信息:
油條生產者經常被兩個問題所困擾:壹是用傳統明礬和堿制作油條，總會造成油條中鋁超標，執法部門應該取締；二是制作油條時，面團靜置時間過長，壹般超過四五個小時，面團還得揉到壹半。所以，要給消費者提供新鮮的油條，每天都要深夜或者淩晨起床，早起貪得無厭，非常辛苦。
安琪酵母的新發明——安琪快速復合油條膨松劑，有效解決了油條制作者的兩大難題。用這種膨松劑做油條，揉面後只需要20分鐘，油條師傅就能輕松煎出蓬松美味的油條！而且油條不含鋁，符合食品安全要求。
安琪速配油條膨松劑配方中各種原料的使用符合國家GB2760-2011的要求，不含鋁明礬，無風險。使用這種膨松劑後，不需要添加明礬和堿，從揉面到制作成型只需要20分鐘，非常快捷方便。
雖然面團靜置時間大大縮短，但絲毫不影響口感。用快速復合油條膨松劑制作的油條膨松性好，色澤金黃，口感酥脆，優於傳統方法制作的油條。
目前涿州好像是涿州先鋒貿易的代理商，在華冠超市也有賣。
安吉e家也可以網購吧？